VINO MES QUE PARAULES MAGNUM

Elaboración La vinificación de la uva de Més Que Paraules Negre se efectua siguiendo el método tradicional. Las distintas variedades se trabajan separadamente. Una vez en bodega, los granos de Més Que Paraules Negre premaceran a temperatura controlada. Tras este proceso se realiza una fermentación espontanea durante unas dos semanas a 25º. Més Que Paraules Negre fermenta luego malolácticamente en depósito de acero inoxidable. Este vino envejece finalmente durante entre 10 y 12 meses en barricas de roble francés de primer y segundo año y 225 litros de capacidad antes de reposar en botella y ser comercializado. Contiene Sulfitos.

Nota de cata Més que Paraules Negre 2016 es un vino tinto profundo, complejo y elegante. Añada cálida que destaca por su carácter más frutal. En boca es carnoso, amplio y con un final más largo de lo habitual.