JOSEP FORASTER

Elaboración Vendimiado un par de días antes del punto de maduración fenólica óptima para mantener la frescura de la uva. Maceración prefermentativa durante 3-4 días y maceración fermentativa de 4-5 días. Practicamos un¿delastage¿ para eliminar semillas que aportarían astringencia. Fermentación a 20 ºC. Contiene Sulfitos.

Nota de cata Es un vino joven de color cereza y un ribete con tonos violáceos que denotan su juventud y viveza. Intensos aromas primarios con predominio de frutos rojos y flores como la violeta. En boca es un vino muy goloso, fresco, agradable y persistente.