GARNACHA PARTICULAR

Elaboración Maceración pre fermentativa y pos fermentativa durante 30 -35 días, remontados diarios,controlando temperatura hasta un máximo de 28ºC, fermentación malo láctica en barrica y posterior reposo durante 2 meses, trasiego a depósito para su estabilización y trasiego a crianza en barrica donde permanecerá un mínimo de 18 meses para después embotellar y pasar a crianza en botella, hasta su comercialización

Nota de cata Rojo cereza intenso, bien cubierto, con ribetes granates y tonos violáceos. Elegantes e intensos aromas a frutos maduros y especiados, torrefactos sobre un fondo balsámico.En boca se presenta estructurado, sabroso y potente con unos finos taninos, suaves y equilibrados. Amplio en el paso de boca con un final elegante