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VINO CAT VIÑAS DE ANNA ROSADO 75 CL

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VINO Rosado Joven

VIÑAS DE ANNA CODORNIU

75 CL

Bodega: Codorniu Zona: Catalunya Graduación: 12.5% Servir entre: 8-10 º C Variedad: Pinot Noir 100% Catalunya
Copa syrah
Pescados
Arroz / Pasta
Ensaladas
9,32€/Litro
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Detalles del producto

Elaboración La vendimia se hizo de noche, aprovechando las temperaturas más bajas y de forma rápida para conservar los aromas varietales y evitar oxidaciones indeseadas. Al llegar a la bodega, se realiza un prensado inmediato para después, durante 24-48h hacer una clarificación natural a temperaturas bajas. El enólogo decide en base al color objetivo qué porcentaje del mosto flor se destina a este vino, el que es más frágil y delicado pero a la vez, más elegante, fresco y aromático. Una vez limpio el mosto, se trasiega a un tanque de acero inoxidable con sistema de frío para realizar una fermentación controlada entre 16 ¿ 18ºC. Finalizada la fermentación alcohólica, los vinos se conservan en depósitos, evitando su oxidación, hasta el momento del embotellado. Contiene Sulfitos.

Nota de cata Aspecto: Color cereza pálido brillante. Nariz: Gran intensidad aromática. Aparecen diferentes aromas en el vino, frutos frescos y suaves como la cereza y la fresa, y toques florales de violetas. Boca: Buena presencia de sensaciones afrutadas en boca. Matices muy suaves pero expresivos. Con acidez refrescante y un final largo y elegante.

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