VIÑA ALBALI

Elaboració Un cop seleccionades les millors partides d'Airén i obtingut el most flor, s'inicia el procés de fermentació fins que s'assoleixen els 20 grams per litre en contingut de sucre i s'atura el procés en la seva etapa final, mitjançant la utilització de tècniques de fred i de la seva posterior filtració amicróbica. Conté Sulfits.

Nota de tast La seva baixa graduació i l'equilibri que hi ha entre el seu caràcter dolç i la seva acidesa confereixen al vi una gran harmonia. Al nas, presenta agradables matisos d'herba fresca i tots els aromes propis de la varietat Airén i de les notes que aporta aquesta vinya. En el seu pas per boca, és fi i elegant i d'atac amable i agradable.