Logotip de Condisline
Zona Catalunya Zona Madrid
idioma Català idioma Castellano
, Veure cistella
Comprova si tens servei
COMPROVAR
Ets a: Celler > Vins negres > MAYOR DE CASTILLA volver
VI RIBERA DEL DUERO MAYOR DE CASTILLA NEGRE 75 CL

Passa sobre la imatge per ampliar

VI Negre Jove

MAYOR DE CASTILLA

75 CL

Zona: Ribera del Duero Graduació: 13,0% Servir entre: 12-14 º C Varietat: Negra del païs 100% Ribera del Duero
Copa chardonnay
Carns
Embotits
5,99€/Litre
+ -
Detalls del producte

Elaboració La recol·lecció coincideix amb la maduresa fenòlica del fruit. Els raïms arriben a l'equilibri adequat entre concentració de sucres i àcids orgànics, el que resulta molt favorable per a l'obtenció de vins amb una bona càrrega de tanins, que asseguri una correcta evolució en el temps. El most en fermentació se sotmet a una maceració de mitja durada. El trasbals s'efectua transcorreguts 12-15 dies, durant els quals el vi es remunta periòdicament (en contacte amb aire al principi i en condicions anaeròbiques al final). Després d'un suau premsat, es trasbalsa a dipòsits amb camises tèrmiques per la fermentació malolàctica final. Si bé aquesta se sol produir espontàniament un cop acabada la fermentació alcohòlica, el clima de la zona i l'avançat de la data de verema poden dificultar-la. En aquest cas cal ajudar mitjançant control de temperatura. Conté Sulfits.

Nota de tast Vi cobert, de color morat intens amb irisacions blavoses. Al nas abunden les fruites vermelles i notes de baies madures, tànnic però dolç, pas saborós i tipicidad varietal. Conjuga joventut i estructura, el que li permetrà, no només mantenir les seven qualitats al cap d'un temps d'embotellament, sinó millorar el seu interessant aroma.

Aquesta pàgina web utilitza cookies pròpies i de tercers per a finalitats tècniques, analítiques i de xarxes socials. Per a obtenir més informació al respecte, pots consultar la nostra Política de cookies . En cas de prémer el botó ”Acceptar”, entendrem que consents totes les cookies que utilitzem. Així mateix, pots configurar o rebutjar les mateixes en el nostre Configuració de Cookies
Configuració de Cookies

Pots configurar les teves preferències, en qualsevol moment, respecte a la utilització de Cookies. Per a obtenir més informació al respecte, pots consultar la nostra Política de cookies

Són aquelles que resulten necessàries per al funcionament bàsic del lloc web i, per tant, estan sempre actives.

Són aquelles que permeten realitzar el seguiment i anàlisi del comportament dels usuaris en els llocs web.

Són aquelles que permeten que els usuaris puguin interactuar amb el contingut de terceres plataformes socials.