Logotip de Condisline
Zona Catalunya Zona Madrid
idioma Català idioma Castellano
, Veure cistella
Comprova si tens servei
COMPROVAR
Ets a: Celler > Vins negres > MAYOR DE CASTILLA volver
VI RIBERA DEL DUERO MAYOR DE CASTILLA NEGRE 75 CL

Passa sobre la imatge per ampliar

VI Negre Jove

MAYOR DE CASTILLA

75 CL

Zona: Ribera del Duero Graduació: 13,0% Servir entre: 12-14 º C Varietat: Negra del païs 100% Ribera del Duero
Copa chardonnay
Carns
Embotits
5,99€/Litre
+ -
Detalls del producte

Elaboració La recol·lecció coincideix amb la maduresa fenòlica del fruit. Els raïms arriben a l'equilibri adequat entre concentració de sucres i àcids orgànics, el que resulta molt favorable per a l'obtenció de vins amb una bona càrrega de tanins, que asseguri una correcta evolució en el temps. El most en fermentació se sotmet a una maceració de mitja durada. El trasbals s'efectua transcorreguts 12-15 dies, durant els quals el vi es remunta periòdicament (en contacte amb aire al principi i en condicions anaeròbiques al final). Després d'un suau premsat, es trasbalsa a dipòsits amb camises tèrmiques per la fermentació malolàctica final. Si bé aquesta se sol produir espontàniament un cop acabada la fermentació alcohòlica, el clima de la zona i l'avançat de la data de verema poden dificultar-la. En aquest cas cal ajudar mitjançant control de temperatura. Conté Sulfits.

Nota de tast Vi cobert, de color morat intens amb irisacions blavoses. Al nas abunden les fruites vermelles i notes de baies madures, tànnic però dolç, pas saborós i tipicidad varietal. Conjuga joventut i estructura, el que li permetrà, no només mantenir les seven qualitats al cap d'un temps d'embotellament, sinó millorar el seu interessant aroma.

Esta página web utiliza cookies propias y de terceros para fines técnicos, analíticos y de redes sociales. Para obtener más información al respecto, puedes consultar nuestra Política de cookies . En caso de cliclar el botón de “Aceptar”, entenderemos que consientes todas las cookies que utilizamos. Asimismo, puedes configurar o rechazar las mismas en nuestro Configuración de Cookies
Configuración de Cookies

Puedes configurar tus preferencias, en cualquier momento, respecto a la utilización de Cookies. Para obtener más información al respecto, puedes consultar nuestra Política de cookies

Son aquéllas que resultan necesarias para el funcionamiento básico del sitio web y, por lo tanto, están siempre activas.

Son aquéllas que permiten realizar el seguimiento y análisis del comportamiento de los usuarios en los sitios Web.

Son aquéllas que permiten que los usuarios puedan interactuar con el contenido de terceras plataformas sociales.