VI ABADAL FRANC

Elaboración Aquest vi està elaborat amb les varietats Cabernet Franc i Ull de llebre. Fermentació alcohòlica en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada, d'aproximadament 25 º C, per a promoure l'extracció de color i tanins. El procés de fermentació dura uns 12 dies. Posteriorment, té lloc la fermentació malolàctica en dipòsits d'acer inoxidable. 4 mesos de criança en bótes de roure europeu i americà de 225 litres. Conté Sulfits.

Nota de cata Aspecte: Color cirera intens.Nas: Aromes de fruita vermella, envoltats en un fons de toffee i albercoc. Boca: Fresc i suau, amb un final llarg. Caràcter afruitat amb matisos minerals.