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Vins negres
VI Negre Reserva Marca: CASTILLO ALBAI RESERVA 11,13€/Litre
€
VI NEGRE CASTILLO ALBAI RESERVA RIOJA 75 CL Ampliar imagen
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Rioja Descripción: VI Negre Reserva

Zona: Rioja

Graduación: 13.5%

Servir entre: 16-18 º C

Formato: 75 CL

Variedad: Ull de Llebre 100%

Meses en barril: 18

Meses en botella: 18

Puntuación: 87

Maridaje
Copa Bordeus Carns Formatges Embotits

  • Información de la bodega

    Elaboración

    Conté Sulfits.

    Nota de cata

    Després d'una verema a mà, el raïm passen a dipòsits d'acer inoxidable on el most està en contacte amb les pells durant 8 dies per extreure tot el seu color i els tanins. Posteriorment comença la fermentació alcohòlica duran 8-12 dies a una temperatura de 26-29ºC, per lloc a 20ºC. Posteriorment, el vi passa 18 mesos en bóta nova de roure americà i altres 18 mesos en ampolla.