TERRAS GAUDA

Elaboración Després d'una maceració en fred de diferent durada segons les varietats, la fermentació va tenir lloc a baixes temperatura en dipòsits d'acer inoxidable. Després d'afegir llevats naturals extrets de les nostres vinyes, el vi s'estabilitza en fred, es filtra i finalment s'embotella. Conté Sulfits.

Nota de cata La combinació de varietats resulta sorprenent. És un vi de gran complexitat on la fusió dels aromes d'albercoc, meló madur, cítrics de pell de taronja i flor de taronger se sustenten en subtils records minerals i notes de menta i eucaliptus. Des del primer moment el vi ens omple la boca amb la seva estructura i untuositat. És dens i molt carnós, es mastega, i els tocs de mineralitat al costat de la seva fresca acidesa, ens ofereixen un intens, agradable i llarg final de boca. Aquest vi ens proporciona dues característiques aparentment contradictòries: és un vi complex però fàcil de beure.