SEPIA SEMICONSERVA 400 G

Descripció Sepia limpia.

Condicions de conservació i ús Cocinar a la plancha con la sartén muy caliente sin aceite al principio. Justo antes de girar, añadir un chorrito de aceite y cocinar el otro lado. Evitar mover mucho la pieza para que no suelte agua. Trocear y saltear con un poco de aceite para acompañar unos guisantes, unas verduras, una pasta... Cortar en trozos e incorporar a un sofrito cuando las hortalizas estén blandas. Cocinar durante unos 15 minutos. Este sofrito con sepia puede servir para hacer un arroz o se puede mojar con fumet y hacer un guiso incorporando patata troceada. Se hierve a fuego suave el conjunto hasta que todos los ingredientes estén tiernos. La sepia aporta proteínas, ácidos grasos omega-3, selenio, yodo, fósforo, hierro, potasio, vitaminas del grupo B y vitamina E de manera natural.