DescripciónSupremas de salmón.

Condiciones de conservación y usoUntar la pieza con un poco de aceite. Cocinar a la plancha con la superficie muy caliente. Cocinar primero por la parte de la piel, sin mover la pieza hasta que más de la mitad de la sección está cocida. Luego girar y cocinar brevemente por el otro lado. Para cocinarlo al horno, untar la bandeja con un poco de aceite. Si se acompaña de una guarnición, cocinarla primero y luego, a mitad de cocción, añadir el salmón, ya que en unos 10 minutos está listo a 200ºC. Cocinar al microondas para un resultado estilo al vapor. El tiempo varía entre 2 y 5 minutos en función de si desea levemente crudo o muy hecho. El salmón aporta proteínas, ácidos grasos omega-3, grasas monoinsaturadas, minerales como el yodo, potasio, fósforo y selenio y vitaminas D, E y del grupo B de manera natural.

BARRUFET, S.A.

Mercat del Peix, Casilla 48-49-53-64 08040 BARCELONA