PATATA BLANCA BOSSA 5 KG

Descripción PATATA BLANCA BOSSA 5 KG

Condiciones de conservación y uso Rentar bé amb aigua freda. Embolicar en paper d'alumini sense pelar per coure senceres. Tallar amb o sense pell per coure trossejada o per fregir. Coure sencera amb pell si es vol bullir de manera que la polpa no quedi molt humida com, per exemple, per fer un puré de patata. A continuació, s'escorre, es pela i es xafa amb una forquilla. Per servir barrejada amb verdures bullides, pelar i tallar de la mida que es desitgi. No hi ha una regla d'or per determinar en quin moment s'han d'afegir les patates, depèn de la mida en què les hàgim tallat, del temps de cocció de les altres verdures i de com vulguem el resultat: més senceres o lleugerament desfetes. Són riques en hidrats de carboni, principalment midó. Aporten vitamina C (en petita mesura, ja que una part es perd en la cocció), vitamina B6 i carotenoides.