MEJILLÓN FRESCO EN MALLA DE 1 KG

Descripció Mejillón.

Condicions de conservació i ús Repasar los mejillones para eliminar las barbas. En una cazuela poner un dedo de agua o vino blanco. Se pueden añadir unos granos de pimienta o una hoja de laurel. Llevar a hervor, echar los mejillones y tapar la cazuela. Cocer brevemente (2-3 minutos) a fuego máximo, destapar para ver si se han abierto todos los mejillones y remover con una espumadera para que el calor llegue por igual a todas las piezas. Tapar y cocinar un minuto más si fuese necesario. Servir directamente o aliñar con ajo y perejil, zumo de limón... En un arroz, añadir los mejillones en los últimos 3 minutos de cocción. Los mejillones son naturalmente ricos en proteínas, ácidos grasos poliinsaturados, selenio, fósforo, hierro, yodo, zinc y vitamina B12.

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Puede contener trazas de Pescado.
Contiene Moluscos.