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Descripción Lomo de cerdo duroc sin cortar.
Condiciones de conservación y uso Se puede cocinar entero al horno directamente o dorarlo primero en una sartén y acabar la cocción en el horno o tapado en una cazuela a fuego lento. Se puede regar con un líquido que lo aromatice como vino, caldo o una salsa y para que no quede seco. La carne de cerdo magra también tiene cierta proporción de grasa y además es naturalmente rica en proteínas, hierro, zinc, fósforo y vitaminas del grupo B.
Información del fabricante
COMPANYIA GENERAL CARNIA, S.A.
Longitudinal 7, nº1 08040 MERCABARNA (BARCELONA)