
Pasa sobre la imagen para ampliar
Descripción Lomo de cerdo duroc sin cortar.
Condiciones de conservación y uso Se puede cocinar entero al horno directamente o dorarlo primero en una sartén y acabar la cocción en el horno o tapado en una cazuela a fuego lento. Se puede regar con un líquido que lo aromatice como vino, caldo o una salsa y para que no quede seco. La carne de cerdo magra también tiene cierta proporción de grasa y además es naturalmente rica en proteínas, hierro, zinc, fósforo y vitaminas del grupo B.
Valor energético kcal %
de la Ingesta de Referencia de un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)
Valores medidos por: | 100 g | Porción | %IR* %VRN** |
---|---|---|---|
Valor energético | kcal | kcal | % |
Valor energético en KJ | kJ | kJ | % |
(*) IR: Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)
(**)VRN: Valor de referencia de nutrientes
Información del fabricante
COMPANYIA GENERAL CARNIA, S.A.