LLIMONA BOSSA 500 G

Descripció LLIMONA BOSSA 500 G

Condicions de conservació i ús Per extreure el suc tallar per l'equador i esprémer. El suc evita que s'ennegreixin algunes fruites i verdures. Es pot emprar per elaborar una vinagreta i per aromatitzar salses, verdures, carns i peixos. Per aprofitar la pell, rentar bé amb aigua freda i tallar una làmina amb un ganivet petit ben esmolat o un pelador. Es pot infusionar amb llet, nata o almívars per diferents preparacions. També es pot picar ben fina i incorporar en plats dolços i salats. En preparacions al forn de peixos sencers, fer una incisió en la carn i posar una mitja rodanxa de llimona (polpa i pell). En rostits de carns, tallar la llimona a trossos i afegir a la safata de cocció com un aromatitzant més. La llimona és naturalment molt ric en vitamina C i tant la polpa com la pell contenen una gran quantitat de fitonutrients amb efectes beneficiosos. La polpa també conté àcids orgànics, fonamentalment àcid cítric, que potencia l'efecte de la vitamina C.