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Descripción Limas.
Condiciones de conservación y uso Para extraer el zumo cortar por el ecuador y exprimir. Para aprovechar la piel, lavar bien con agua fría y cortar una lámina con un cuchillo pequeño bien afilado o un pelador. Se usa de manera similar al limón. Es muy aromática y es el ingrediente para marinar el pescado de los ceviches. Se usa en coctelería y la piel picada bien fina también se puede aprovechar para vinagretas o condimentar diferentes preparaciones de carne y pescado. Contiene algo menos de vitamina C que el limón, pero es también una excelente fuente natural de minerales.
Valor energético kcal %
de la Ingesta de Referencia de un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)
Valores medidos por: | 100 g | Porción | %IR* %VRN** |
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Valor energético | kcal | kcal | % |
Valor energético en KJ | kJ | kJ | % |
(*) IR: Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)
(**)VRN: Valor de referencia de nutrientes
Información del fabricante
CULTIVAR, S.A.U.