
Descripción Lenguado pelado.
Condiciones de conservación y uso Untar la pieza con un poco de aceite. Cocinar a la plancha con la superficie muy caliente y en una sartén antiadherente. Para evitar que se enganche, se puede poner un papel de horno sobre la sartén. Cocinar vuelta y vuelta. Cocinar al horno a 200ºC con la bandeja levemente untada con aceite o mantequilla. Se puede condimentar con hierbas aromáticas, con un chorrito de vino o unas rodajas de limón. Enharinar para freír. Una vez dorada la pieza, escurrir el exceso de aceite sobre un papel absorbente. Se puede salsear la pieza con una vinagreta o un aceite con ajos fritos. El lenguado aporta naturalmente proteínas, ácidos grasos omega-3, selenio, fósforo, yodo y vitaminas del grupo B.
Valor energético kcal %
de la Ingesta de Referencia de un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)
Valores medidos por: | 100 g | Porción | %IR* %VRN** |
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Valor energético | kcal | kcal | % |
Valor energético en KJ | kJ | kJ | % |
(*) IR: Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)
(**)VRN: Valor de referencia de nutrientes
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Contiene Pescado.
Información del fabricante
BARRUFET, S.A.