Descripción Judía helda.
Condiciones de conservación y uso Vaina verde plana. Lavar bien con agua fría. Eliminar las puntas y cortar del tamaño que se desee. Hervir en agua con una pizca de sal. Las judías también se pueden cocinar al vapor o saltear directamente. En este caso, cortar longitudinalmente para hacer unas piezas más finas y que el calor penetre más fácilmente. Las judías verdes son una fuente natural de folatos, vitamina C, carotenoides y yodo.
Información del fabricante
CENTRAL DIST.FRUTAS-HORTALIZAS
Mercabarna Longitudinal 9 n.39 08040 BARCELONA