JUDÍA PERONA 500G APROX.

Descripción Judía perona extra.

Condiciones de conservación y uso Vaina verde plana, ancha y tierna sin hebras. Lavar bien con agua fría. Eliminar las puntas y cortar del tamaño que se desee. Hervir en agua con una pizca de sal. Las judías también se pueden cocinar al vapor o saltear directamente. En este caso, cortar longitudinalmente para hacer unas piezas más finas y que el calor penetre más fácilmente. Las judías verdes son una fuente natural de folatos, vitamina C, carotenoides y yodo.