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Descripción Gallina a cuartos.
Condiciones de conservación y uso Poner la gallina con verduras al gusto (cebolla, puerro, zanahoria, nabo, chirivía, apio) en una cazuela con agua fría y llevar a hervor. Se puede combinar con otras carnes y huesos para un caldo mixto. Hervir 2 horas aproximadamente a fuego lento retirando la espuma de la superficie con un cucharón a medida que se genere. Colar el caldo y usar como sopa o para preparar una salsa.
Valor energético kcal %
de la Ingesta de Referencia de un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)
Valores medidos por: | 100 g | Porción | %IR* %VRN** |
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Valor energético | kcal | kcal | % |
Valor energético en KJ | kJ | kJ | % |
(*) IR: Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)
(**)VRN: Valor de referencia de nutrientes
Información del fabricante
AVICOLA SANCHEZ, S.L.