Pasa sobre la imagen para ampliar
Descripción Preparado en polvo para hacer Flan
Ingredientes almidón de maíz, espesante (goma garrofín), gelificante carragenanos), azúcar, colorantes (carotenos, curcumina), sal, estabilizante (fosfatos de sodio), aroma.
Condiciones de conservación y uso Conservar en lugar fresco y seco. 1-Verter la mezcla preparada de un sobre y 60g de azúcar en un cazo seco y mezclar bien. De los 500 ml. de leche, verter un poco en la mezcla y remover hasta su completa disolución. A continuación, añadir el resto de la leche y remover. 2-Llevar la mezcla a ebullición, sin dejar de remover. 3-Retirar el cazo del fuego y verter la mezcla en la(s) flanera(s) caramelizada(s) previamente. (Ver más abajo la receta del caramelo líquido). 4-Dejar enfriar unos 10 minutos y guardar en la nevera durante al menos 2h antes de servir. Receta del caramelo líquido: 1-En un cazo, verter una cucharada sopera de azúcar y otra de agua por ración. Cocer a fuego lento hasta obtener un caramelo rubio. 2-Cubrir el fondo del molde con el caramelo líquido. Conservar en la nevera 3 días como máximo.
Valor energètic kcal % Greixos GR % Saturats GR % Sucres GR % Sal GR %
de la Ingesta de Referencia de un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)
| Valores medidos por: | 100 g | Porción | %IR* %VRN** |
|---|---|---|---|
| Valor energètic | 90 kcal | kcal | % |
| Valor energètic en KJ | 283 kJ | kJ | % |
| Greixos | 1,4 GR | GR | % |
| Saturats | 0,9 GR | GR | % |
| Hidrats de carboni | 16 GR | GR | % |
| Sucres | 16 GR | GR | % |
| Proteïnes | 3,2 GR | GR | % |
| Sal | 0,15 GR | GR | % |
(*) IR: Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)
(**)VRN: Valor de referencia de nutrientes
Información del fabricante
Dr. Oetker Ibérica S.A.
RGS (40.22369/B)
Diagonal, 601 - 3a planta 08028 BARCELONA