ESPÀRRECS VERDS 250 G

Descripció ESPÀRRAGS VERDS 250 G

Condicions de conservació i ús Rentar amb aigua freda amb especial cura de no trencar les puntes. Rebutjar la part blanca de la tija perquè és molt fibrosa. Fer un bullit breu, coure al vapor o, si són molt fins, es poden fer directament a la planxa o al forn. Serveixen de guarnició o com a primer plat, acompanyar de salses o vinagretes. Per fer una crema coure fins que estiguin ben tou la tija amb altres hortalisses al gust i triturar. Aporten naturalment vitamines C i E, folats, lignans i flavonoides. Els espàrrecs verds són més rics en minerals que els espàrrecs blancs.