Pasa sobre la imagen para ampliar
Descripción ENCIAM ICEBERG 1 UNI
Condiciones de conservación y uso Tallar per la meitat o en quarts per esfullar l'enciam i rentar-la. Escórrer i tallar al gust. Les fulles grans es fan servir per entrepans. Tallades més petites es poden afegir a una amanida. Agafar un full gran, enrotllar-la i tallar-la a juliana per obtenir tires fines. Es poden fer servir per fer més fàcil menjar-la en una amanida amb elements petits, com per exemple, una amanida de llegums. També és pràctic tallar així per omplir una fajita. Totes els enciams són molt poc calòriques pel seu alt contingut en aigua i la seva escassa quantitat d'hidrats de carboni, proteïnes i greixos. Aporta naturalment fibra i una mica menys de vitamines que altres enciams.
Greixos GR %
de la Ingesta de Referencia de un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)
| Valores medidos por: | 100 g | Porción | %IR* %VRN** |
|---|---|---|---|
| Greixos | 0,6 GR | GR | % |
(*) IR: Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)
(**)VRN: Valor de referencia de nutrientes
Información del fabricante
GREEN BARGOSA S.L.
Longitudinal 9, No 181 08040 BARCELONA