Passa sobre la imatge per ampliar
Descripció ENCIAM ICEBERG 1 UNI
Condicions de conservació i ús Tallar per la meitat o en quarts per esfullar l'enciam i rentar-la. Escórrer i tallar al gust. Les fulles grans es fan servir per entrepans. Tallades més petites es poden afegir a una amanida. Agafar un full gran, enrotllar-la i tallar-la a juliana per obtenir tires fines. Es poden fer servir per fer més fàcil menjar-la en una amanida amb elements petits, com per exemple, una amanida de llegums. També és pràctic tallar així per omplir una fajita. Totes els enciams són molt poc calòriques pel seu alt contingut en aigua i la seva escassa quantitat d'hidrats de carboni, proteïnes i greixos. Aporta naturalment fibra i una mica menys de vitamines que altres enciams.
Greixos GR %
de la Ingesta de referencia d'un adult mitjà (8400 kJ/2000 kcal)
| Valors mesurats per: | 100 g | Porció | %IR* %VRN** |
|---|---|---|---|
| Greixos | 0,6 GR | GR | % |
(*) IR: Ingesta de referència d'un adult mitjà (8400 kJ / 2000 kcal)
(**) VRN: Valor de referència de nutrients
Informació del Fabricant
GREEN BARGOSA S.L.
Longitudinal 9, No 181 08040 BARCELONA