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Descripció Croqueta de bacalao y cebolla caramelizada
Ingredients
Bechamel: leche UHT, bacacalo (Gadus morhua 18%), cebolla deshidratada (3%), aceite de oliva virgen extra, aceite de girasol, harina de arroz, harina de maíz, almidón de maíz, gelatina, fécula de patata, dextrosa, sal.Pan rallado crujiente sin gluten: almidón de maíz, harina de maíz, copo de patata, sal, levadura, emulgente E-471, espesante E-415, conservador E-200, agua, azúcar, estabilizantes (E412 y E-464), gasificante (E-500ii), jarabe de azúcar invertido. Encolante: almidón de patata, leche en polvo desnatada y emulgentes (E-451i, E-412 y E-415), sal y antiespumante (E-900). Contiene leche y pescado.
Condicions de conservació i ús Conservación: Temperatura =-18°C. Una vez descongelado, conservar el producto refrigerado. Consumir en un plazo de 5-6 días. Freidora: Producto descongelado: Introduce las croquetas en aceite a 180°C, 1:30min. Producto congelado: Introduce las croquetas en aceite a 180°C, 2:30min. Emplata las croquetas y deja que reposen 2:30min. # Cazo: Producto descongelado: Introduce las croquetas en aceite a 180°C, 1:30min. Producto congelado: Introduce las croquetas en aceite a 180°C, 2:30min. Emplata las croquetas y deja que reposen 2:30min. #El truco de Senén: Vierte unas virutitas de rebozado en el aceite. Cuando comiencen a tostarse, estará listo. Cocina las croquetas ajustando la intensidad del fuego, según el tostado deseado.
Tamaño de referencia para 25 g Valor energètic 46,1 kcal % Greixos 4,13 GR % Saturats 0,65 GR % Sucres 0 GR % Sal 0,0072 GR %
de la Ingesta de referencia d'un adult mitjà (8400 kJ/2000 kcal)
Valors mesurats per: | 100 g | Porció | %IR* %VRN** |
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Valor energètic | 184,2 kcal | 46,1 kcal | % |
Valor energètic en KJ | 770,7 kJ | 192,7 kJ | % |
Greixos | 16,52 GR | 4,13 GR | % |
Saturats | 2,63 GR | 0,65 GR | % |
Hidrats de carboni | 9,08 GR | 2,27 GR | % |
Sucres | 0 GR | 0 GR | % |
Fibra alimentària | 0,4 GR | 0,1 GR | % |
Proteïnes | 6,024 GR | 1 GR | % |
Sal | 0,0288 GR | 0,0072 GR | % |
(*) IR: Ingesta de referència d'un adult mitjà (8400 kJ / 2000 kcal)
(**) VRN: Valor de referència de nutrients
8 unidades
Tens algun tipus d'al·lèrgia alimentària?
Tingues en compte que aquest producte:
Contiene Pescado.
Contiene Leche y derivados.
Informació del Fabricant
Taller de Pintxos y Tapas, S.LU.
RGS (2612427/VI)