Pasa sobre la imagen para ampliar
Descripción Costilla de ternera.
Condiciones de conservación y uso Dorar las costillas vuelta y vuelta con un poco de aceite en una sartén. Reservar. Hacer un sofrito al gusto: ajo, cebolla, puerro, pimiento, tomate¿ Añadir las costillas, mojar con agua, caldo y un poco de vino y guisar a fuego lento hasta que la carne esté tierna. En los últimos minutos de cocción se puede añadir unos fideos, patata, guisantes u otras hortalizas troceadas y se cocinan hasta que estén al punto. La carne de ternera es muy rica en proteínas, fósforo, hierro, zinc y vitaminas del grupo B.
Información del fabricante
COMPANYIA GENERAL CARNIA, S.A.
Longitudinal 7, nº1 08040 MERCABARNA (BARCELONA)