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COLIFLOR 1 UNIDAD

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COLIFLOR 1 UNIDAD

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Descripción Coliflor.

Condiciones de conservación y uso Quitar las hojas, cortar el tronco y lavar con agua fría. Cortar en ramilletes y hervir sola o con otras hortalizas como patata, boniato, zanahoria... para componer un plato de verdura. Las sustancias sulfuradas beneficiosas de la coliflor hacen que desprenda un olor intenso durante la cocción. Se puede atenuar añadiendo al agua un chorrito de zumo de limón, vinagre o leche. También es más inodora si se cocina al vapor. Si la cocinamos directamente al horno le daremos una textura crujiente en el exterior. Es naturalmente rica en fibra y muy poco calórica y aporta potasio, folatos y fitoquímicos azufrados con efectos benefiosos para la salud.

Valor energético kcal %

de la Ingesta de Referencia de un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)

Valores medidos por: 100 g Porción %IR*
%VRN**
Valor energético kcal kcal %
Valor energético en KJ kJ kJ %

(*) IR: Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)
(**)VRN: Valor de referencia de nutrientes

Información del fabricante FRUTAS Y VERDURAS NAVIO, S.A.

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