COLA DE TERNERA 450 G

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Composición del producto Información Nutricional Fabricante

Descripción Cola de ternera.

Condiciones de conservación y uso Para usar para preparar un caldo: poner la ternera sola o con otras carnes (pollo, gallina, panceta...) en una cazuela con agua fría con verduras al gusto (cebolla, puerro, zanahoria, nabo, chirivía, apio, zanahoria) y hervir durante unas 2 horas. Colar. Para un guisado: dorar los trozos al horno o en una cazuela con un poco de aceite. Reservar. En la misma cazuela preparar un sofrito con cebolla, ajo y tomate. Añadir la ternera y cubrir con vino y agua o caldo. Hervir suavemente hasta que la carne esté tierna. La carne de ternera es naturalmente rica en proteínas, fósforo, hierro, zinc y vitaminas del grupo B.

Valor energético kcal %

de la Ingesta de Referencia de un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)

Valores medidos por:	100 g	Porción	%IR* %VRN**
Valor energético	kcal	kcal	%
Valor energético en KJ	kJ	kJ	%

(*) IR: Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)
(**)VRN: Valor de referencia de nutrientes

Información del fabricante COMPANYIA GENERAL CARNIA, S.A.

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