COGOMBRE 2 UNITATS 600G APROX.

Descripció COGOMBRE 

Condicions de conservació i ús Rentar amb aigua freda i assecar. Es pot consumir amb pell, el que aportarà un sabor més intens. Tallar a làmines o en galledes per a una amanida. Pelar i eliminar les puntes per elaborar un gaspatxo. És una hortalissa amb molta aigua i molt poc calòrica, així que és un bon aperitiu saludable: pelar, tallar en bastons i amanir. Alguns exemplars poden presentar cert sabor amarg que és més intens a la punta unida a la planta i la pell. En aquest cas, rebutjar aquestes parts, salar la part blanca i deixar uns minuts perquè "suï". Rentar amb aigua freda per eliminar la sal i el suc extret, amanir i servir. Aporta naturalment vitamina C i folats.