COCO 1 PEÇA

Descripció COCO 1 PAC

Condicions de conservació i ús Colpejar el coco amb un martell especial per trencar l'escorça exterior. Buidar l'aigua de l'interior en un bol. Marcar la polpa a trossos amb un ganivet. Lliscar un ganivet entre l'escorça i la polpa i fer palanca per desprendre-, protegint-se l'altra mà amb un drap i amb molta precaució per no tallar-se. Utilitza per picar o triturat per fer mousses, batuts ... El greix constitueix el principal component, després de l'aigua, i és naturalment ric en àcids grassos saturats. Així mateix, el coco és font natural de fibra, seleni, ferro i potassi.