
Descripción Chirla.
Condiciones de conservación y uso Poner las chirlas en un recipiente con agua fría y una cucharadita de sal y dejar reposar unos 15 minutos. De esta manera soltarán la posible arena que tengan. Escurrir. Echar las chirlas a una salsa caliente, a un guiso o en una cazuela con un poco de aceite, ajitos fritos y un chorrito de vino blanco y tapar para que se abran. Ir moviendo la cazuela para que todas las piezas reciban el calor por igual. Espolvorear un poco de perejil picado y servir calientes. Las chirlas son ricas en proteínas, ácidos grasos omega-3, calcio, hierro, yodo, fósforo, selenio, vitamina A y niacina de manera natural.
Valor energético kcal %
de la Ingesta de Referencia de un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)
Valores medidos por: | 100 g | Porción | %IR* %VRN** |
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Valor energético | kcal | kcal | % |
Valor energético en KJ | kJ | kJ | % |
(*) IR: Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)
(**)VRN: Valor de referencia de nutrientes
Información del fabricante
BARRUFET, S.A.