SEGURA VIUDAS

Elaboració Recollida 100% a mà i transport en caixes de 25 kg per evitar que el gra es trenqui i que el most pugui patir oxidacions, amb la conseqüent pèrdua de frescor. La complexitat procedeix d'una especial elaboració consistent en l'autòlisi dels llevats amb el vi base durant 3 mesos abans de ser embotellat, i una segona autòlisi dels llevats durant un mínim de 15 mesos a l'interior de l'ampolla. Conté Sulfits.

Nota de tast A la vista, bombolla elegant i persistent. En nas, aroma a fruits blancs, tropicals i cítrics, i moderades notes florals. En boca, és exquisit, complex i saborós, amb bona acidesa i sabor a llima i pinya. Pas de boca sec i bona persistència al paladar.