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Descripció: CAVA Blanco Reserva
Zona: D.O. CAVA
Graduació: 11,5%
Servir entre: 7-8 º C
Format: 75 CL
Varietat: Pasa Blanca 34% Macabeo 33% Parellada 33%
Mesos en ampolla: 20-30 meses
Puntuació: Peñin: 86
Maridatge
Elaboració
Vendimia manual, prensado de uva entera y fermentación a baja temperatura permiten obtener los vinos base necesarios para mezclarlos adecuadamente y, con la personalidad que aporta la Pansa Blanca de la D.O. Alella, realizar el tiraje y la crianza en nuestras cavas de Tiana durante un mínimo de dos años. Expedido al mercado sin adición de ningún tipo de azúcar con lo que obtenemos un Nature completo, con cero gramos de azúcar. Contiene Sulfitos.
Nota de tast
Tono muy pálido con reflejos verdes, burbuja muy fina y persistente con tendencia a formar corona de espuma. Nariz delicada con aromas de fruta blanca y cítricos. En boca es fresco , ligero, equilibrado y muy seco, no siendo agresivo.