DUBOIS

Elaboració La primera fermentació dels mosts té lloc en dipòsits d'acer inoxidable amb temperatura controlada. La segona fermentació té lloc en dipòsits isobàrics amb una criança de sis mesos mínim en contacte amb els llevats. Conté Sulfits.

Nota de tast A la vista, perfecta claredat. Matisos groc-verdosos. En nas, bon despreniment de bombolles. Especial conservació de la corona d'escuma. Lleugeres notes olfactòries de fermentació i criança que combinen molt bé amb aromes afruitats. En boca, molt sec, en paladar és fresc amb complexes sensacions de criança, és equilibrat amb un postgust agradable.