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CAVA CODORNIU EXTRA BRUT 75 CL

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CAVA Blanco Joven

EXTRA CODORNIU

75 CL

Zona: D.O. CAVA Graduación: 12% Servir entre: 6-7 º C Variedad: Macabeo . Xarel·lo . Parellada . D.O. CAVA
Copa Tulipa
Carnes
Pescados
9,13€/Litro
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Detalles del producto

Elaboración Este cava está elaborado con las tres variedades tradicionales mediterráneas: Macabeo (vinos ácidos y contundentes), Xarel·lo (aporta estructura) y Parellada (aporta sutileza). Las tres variedades se trabajan de diferentes maneras: distintas temperaturas de fermentación, distintos trasiegos y distintos tiempos en contacto con las lías. Una vez realizadas las fermentaciones de las tres variedades hacemos un ensamblaje con los vinos resultantes y se guardan en las cavas, donde permanecen en contacto con las lías durante un mínimo de 9 meses. Contiene Sulfitos.

Nota de cata Vista: Color amarillo pajizo pálido. Burbuja fina, persistente y bien integrada. Nariz : Aromas primarios propios de las variedades utilizadas (cítricos, flor de almendro, etc.) complementados con los aromas de crianza, como la miel, el pan tostado, etc. En boca, burbujas finas y con un equilibrado frescor, incluso en los dosajes más dulces.

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