)
Ampliar imatge
Descripció: CAVA Blanc Jove
Zona: D.O. CAVA
Graduació: 12%
Servir entre: 6-7 º C
Format: 75 CL
Varietat: Chardonnay 70% Parellada 15% Macabeu 15%
Maridatge
Elaboració
El raïm utilitzat per a l'elaboració d'Anna de Codorniu procedeix de dues zones vitivinícoles ben distintes. La varietat Chardonnay és de vinyes pròpies situades a la regió de clima més continental de la D.O. Cava, a Lleida, la qual cosa afavoreix una òptima concentració, menor acidesa, més cos i major intensitat en el raïm. Les varietats Xarel·lo, Macabeu i Parellada són de vinyes seleccionades pels nostres equips de viticultura i enologia a la zona del Penedès, on aquestes varietats mostren tota la seva tipicitat: un bon nivell d'acidesa, frescor i aromes cítrics i florals. Conté Sulfits.
Nota de tast
Vista: Color groc palla pàl·lid, net i brillant, de bombolla fina amb rosari continu i corona persistent. Al nas destaquen el seus aromes delicats entre els quals predominen la fruita tropical com la pinya i els cítrics, aranja i llima. A la boca és suau, amb delicades notes cítriques, equilibrat i molt refrescant.