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Descripción Pasta alimenticia de calidad superior laminada, precocida y desecada.
Ingredientes Sémola de trigo duro.
Condiciones de conservación y uso Conservar en un lugar fresco, seco, y aislado del suelo. 1. Sumergir las placas, gualdrapeadas (es decir, colocando las ondulaciones de forma alternativa: horizontal-vertical-horizontal-vertical) en agua caliente del grifo, unos 15-20 minutos, hasta que las placas queden emi-rígidas (o 30-35 minutos en agua fría del grifo). Remover de vez en cuando, sobre todo durante los primeros minutos. 2. Extender las placas sobre el mármol o paño de cocina, y rellenarlas según su receta. 3. Añadir la salsa de cobertura y hornear unos 20 minutos a temperatura elevada (en microondas son unos 10 minutos a 700 W), y después unos 5 minutos de gratinado.
1 ración = 3 placas Valor energético 74 kcal % Grasas 0,3 GR 0,4% Saturadas 0 GR 0,2% Azúcares 0,3 GR 0,3% Sal 0 GR 0%
de la Ingesta de Referencia de un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)
| Valores medidos por: | 100 g | Porción | %IR* %VRN** |
|---|---|---|---|
| Valor energético | 360 kcal | 74 kcal | % |
| Valor energético en KJ | 1514 kJ | 312 kJ | % |
| Grasas | 1,4 GR | 0,3 GR | 0,4% |
| Saturadas | 0,2 GR | 0 GR | 0,2% |
| Hidratos de carbono | 73 GR | 15 GR | 6% |
| Azúcares | 1,5 GR | 0,3 GR | 0,3% |
| Fibra alimentaria | 3,9 GR | 0,8 GR | % |
| Proteínas | 12 GR | 2,5 GR | 5% |
| Sal | 0 GR | 0 GR | 0% |
(*) IR: Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)
(**)VRN: Valor de referencia de nutrientes
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Información del fabricante
Gallina Blanca, S.A.
