CALABAZA 1,5 KG APROX.

Descripción Calabaza.

Condiciones de conservación y uso Cortar por la mitad, asentar cada trozo en la parte plana y pelar con precaución, la piel es bastante dura. Desechar las pepitas y cortar en trozos grandes para triturar o en dados pequeños para una menestra o un sofrito. Se puede cocer en agua o caldo para hacer una crema. También se puede incorporar en un estofado o en un guiso, de la misma manera que usaríamos la patata. La calabaza contiene fibra y es alta en potasio y baja en sodio. Es una buena fuente natural de vitamina A y vitamina E.