CABALLA CORTE MARIPOSA 400 G

Descripció Caballa abierta en corte mariposa.

Condicions de conservació i ús Untar la pieza con un poco de aceite. Cocinar a la plancha con la superficie muy caliente y en una sartén antiadherente. Para evitar que se enganche, se puede poner un papel de horno sobre la sartén. Cocinar vuelta y vuelta. Cocinar al horno a 200ºC con la bandeja levemente untada con aceite. Si se acompaña de una guarnición, cocinarla primero y luego, a mitad de cocción, añadir la caballa, ya que en unos 10 minutos está lista. Cocinar a fuego suave en un escabeche a la cazuela. La caballa aporta proteínas, ácidos grasos omega-3, selenio, fósforo, potasio y vitaminas D y del grupo B de manera natural.