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Descripción Almeja.
Ingredientes Almeja japonesa (Ruditapes philippinarum)
Condiciones de conservación y uso Poner las almejas en un recipiente con agua fría y una cucharadita de sal y dejar reposar unos 15 minutos. De esta manera soltarán la posible arena que tengan. Escurrir. Echar las almejas a una salsa caliente, a un guiso o en una cazuela con un poco de aceite, ajitos fritos y un chorrito de vino blanco y tapar para que se abran. Ir moviendo la cazuela para que todas las piezas reciban el calor por igual. Espolvorear un poco de perejil picado y servir calientes. Las almejas son naturalmente ricas en proteínas, ácidos grasos omega-3, hierro, yodo, calcio, fósforo, potasio, selenio, vitamina A y niacina.
Información adicional: Zona de captura: FAO 27, Atlántico Noroeste, Subzona aguas portuguesas Este/Galicia. Método de producción: capturado. Arte de pesca: marisqueo. 60-80 pieza/kg.
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Ten en cuenta que este producto:
Puede contener trazas de Pescado.
Contiene Moluscos.
Información del fabricante
BARRUFET, S.A.
Mercat del Peix, Casilla 48-49-53-64 08040 BARCELONA