ALFÀBREGA SAFATA 20 G

Descripción ALFÀBREGA 20 G

Condiciones de conservación y uso Rentar amb aigua freda i assecar bé. Les fulles són molt delicades i es mustian bastant ràpid, de manera que convé fer-les servir immediatament un cop netes. Utilitza per aromatitzar salses, marida molt bé amb tomàquet, per afegir a farcits de canelons o empanades o directament sobre una pizza. El full és tan tendra que es pot consumir en cru i combina amb ingredients salats i dolços: per a una amanida o una macedònia. Amb l'alfàbrega es prepara la salsa pesto: es trituren les fulles amb oli, all, parmesà i pinyons i s'afegeix a la pasta un cop cuita. És naturalment rica en minerals i vitamines A, K i folats.