ALBAHACA BANDEJA 20 G

Descripción Albahaca 20g.

Condiciones de conservación y uso Lavar con agua fría y secar bien. Las hojas son muy delicadas y se mustian bastante rápido, por lo que conviene usarlas inmediatamente una vez limpias. Usar para aromatizar salsas, marida muy bien con tomate, para añadir a rellenos de canelones o empanadas o directamente sobre una pizza. La hoja es tan tierna que se puede consumir en crudo y combina con ingredientes salados y dulces: para una ensalada o una macedonia. Con la albahaca se prepara la salsa pesto: se trituran las hojas con aceite, ajo, parmesano y piñones y se añade a la pasta una vez cocida. Es naturalmente rica en minerales y vitaminas A, K y folatos.