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AJOS  PUERROS 100 G

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AJOS PUERROS 100 G

12,90€/Kilo
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Descripción Ajos puerros 100g.

Condiciones de conservación y uso Parte blanca del puerro. Lavar bien con agua fría y secar. Cortar en rodajas gruesas para aromatizar un caldo o si se quiere hervir junto con otros ingredientes para una crema. Esta parte blanca es la que se utiliza para la crema Vichyssoise. Para un sofrito, cortar en rodajas finas o cortar por la mitad en sentido longitudinal, hacer una juliana con las capas amontonadas y, por último, picar la juliana para conseguir cuadrados pequeños. El puerro da un gusto similar al ajo pero menos intenso. Se puede usar para salsas de setas, en combinación con acelgas y espinacas... Los puerros son naturalmente ricos en fibra, folatos, vitamina C y vitamina B6.

Valor energético kcal %

de la Ingesta de Referencia de un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)

Valores medidos por: 100 g Porción %IR*
%VRN**
Valor energético kcal kcal %
Valor energético en KJ kJ kJ %

(*) IR: Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)
(**)VRN: Valor de referencia de nutrientes

Información del fabricante CULTIVAR, S.A.U.

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